La storia del Torrone Trapani affonda le sue radici intorno alla metà del 1800 e ancora oggi, pur mantenedo il passo coi tempi, rappresenta tra le realtà dolciarie artigianali, quella più fedele alla tradizione.
Per la nostra famiglia, l’arte pasticcera è sempre stata un vanto, oltre che una tradizione tramandata da generazione in generazione, specializzandoci e perfezionandoci soprattutto nella produzione del caratteristico Torrone Bianco.
I nostri prodotti, non contenendo nessun tipo di conservante non naturale, variano a seconda della temperatura di conservazione.
La temperatura consigliata è di 15/20 °.
In estate consigliamo di mantenere il prodotto in frigo e uscirlo 15/20 minuti prima di essere servito così da avere la giusta consistenza.
I nostri prodotti non hanno mai la stessa consistenza, ciò è dovuto dall’alta percentuale di miele e dalla bassa percentuale di zucchero.
Il miele, infatti, tende a cristallizzarsi a bassa temperatura e a sciogliersi ad alte temperature.
Tutti i nostri prodotti sono al 100% gluten free e quindi perfetti per tutti i nostri clienti celiaci
In tutti i nostri prodotti usiamo uno zucchero di canna bio indiano, inserendone solamente l'8%
Tutti i nostri prodotti contengono circa il 30% di miele che riesce a rendere il prodotto dolce e morbido
